餐具消毒污水是指由餐具消毒企業(yè)排放的未處理的污水，主要來源于餐具洗滌，食物殘留的滲瀝液等，餐具消毒污水主要污染為事物纖維，淀粉，脂肪，動植物油類，各種作料，洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機(jī)物，同時由于就餐人員的復(fù)雜性，還存在病原菌污染的問題，這些物質(zhì)大部分以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分復(fù)雜，水質(zhì)變化較大，COD一般為500-3500mg/L，由于餐飲費(fèi)水污染物成分復(fù)雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴(yán)重，污水中的油脂容易凝結(jié)在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減小，甚至堵死，必須經(jīng)過處理，使之達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，方能排入城市的下水管道，否則會對生態(tài)環(huán)境和人民的日常生活帶來嚴(yán)重的不良影響。
工藝說明
污水由排水系統(tǒng)收集后，進(jìn)入污水處理站的格柵井，去除顆粒雜物后，進(jìn)入調(diào)節(jié)池，進(jìn)行均質(zhì)均量，調(diào)節(jié)池中設(shè)置液位控制器，再經(jīng)液位控制儀傳遞信號，由提升泵送至一級絮凝裝置內(nèi)，一級加藥開始工作，投加藥劑，污水由一級絮凝裝置流入二級絮凝裝置，二級加藥開始工作，投加藥劑，污水進(jìn)入絮凝池，氣浮機(jī)開始工作，產(chǎn)生微孔氣泡，將絮凝物浮到表面，刮渣機(jī)工作，去除表面油脂，污水進(jìn)入沉淀池，充分沉淀后，進(jìn)入?yún)捬醭兀ㄋ馑峄兀趨捬醭貎?nèi)完成有機(jī)物的去除,進(jìn)行酸化水解和硝化反硝化，降低有機(jī)物濃度，去除部分氨氮并提高污水的可生化性,有利于后續(xù)的耗氧處理.進(jìn)入兼氧池，充分為污水進(jìn)入好氧池做準(zhǔn)備，污水自流入好氧池，在好氧池內(nèi)完成COD，BOD5的降解，污水進(jìn)入沉淀池充分沉淀，進(jìn)行固液分離，污水經(jīng)自吸泵進(jìn)入多介質(zhì)過濾器去除部分懸浮物以及COD后流入清水池，在清水池內(nèi)完成消毒后排放。
